平成初期に夏子の酒で一斉風靡した、亀の尾をです。日本酒をご存知の方なら、おかしいな、と気付かれるはずです。亀の尾は本来は亀の翁と書きます。こちらは亀の尾です。
そして、仕込み米が山田錦100％です。こちらの亀の尾は数年前から出回ってますが、鑑評会出品ように仕込んだのが最初らしいです。
それから美味しいと評判になり毎年少量ですが、出荷されるようになりました。山田錦をよく使いこなした美味しいお酒です。