日別アーカイブ: 2015年10月27日

十四代中取り純米無濾過

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右側の瓶は皆さん馴染みのある本丸です。一般にはこの本丸が十四代の初デビュー商品になっています。しかしこの本丸がデビューする一年前にごく少量ですが、試作品的にでたのが左側の純米中取り無濾過でした。初めて口にしたときの感覚は、大変優しい味わいでした。そして、驚いたのは価格でした。
相場で二割は安い!これは売れる。あれから約20年、発売から二、三年で日本酒界のスターになり、未だに第一位です。そして、今や酒造りのリダーとともに、先代からの悲願でした酒米作りのリダーにもなっています。
どこまでも進化し続ける高木酒造、私の店もいつまにか30年になりますが、こんなにドップを走り続けているものは十四代以外はありません。凄い!の一言につきます。