31周年記念コース六品(4000円)

お陰さまで、今年11月20日、開店31周年を迎えることになりました。
これもひとえにお客様の御贔屓の賜物と感謝の気持ちでいっぱいです。
今回この感謝の気持ちを込めまして開店31年記念六品
コースを設定させていただきました。

付だし三点盛
旬の天然造り三点盛
タコの柔らか煮の炊き合わせ
季節の焼き魚
蓮根饅頭
押し寿司

以上六品4000円となります。

尚、御予約限定で、11月30日までの期日限定となります
のでご容赦下さい。
スタッフ一同皆様のご利用お待ちしております。メール、お電話にてご予約承ります。
花狩人かとう
加藤悦男
電話
06-6346-2044

出汁の割合を参考にしてください、

出し汁8

味醂1

酒1

薄口醤油0.3

砂糖0.3

塩少々

砂糖までをお玉で計って合わせて、一度沸騰させます。

少し、甘いようでしたら、ここからは塩で甘味をおさえます。

一口サイズに切った筍を入れてサッとたきあげます。

少々あくがでますが、それをすくったら火を止めて

30分ほどさまします。

盛りつける前にもう一度サッとあっためてください。

筍自体が旨いですから、余りくどく煮ないのコツです。

やはり土佐煮が美味しいです

1月・・おまかせ7品5,000円でご用意しておまちしております。

皆さまのご来店をお待ちしております。

黒龍純米吟醸38号を90ミリを御来店されたお客様全員に無料サービスいたします。

本日よりずわいがにがメニューくわわりました。

牝のセコガニですが、かにみそがつまってずしりと重い特選サイズです。

ちびちびほじくりなが、酒の肴にぴったりです。

45パーセントまで精米された。香り豊かなふくよかな味わいに仕上がっています。

今年は花狩人かとうを30周年を記念しまして、この田酒純米大吟醸を、30周年スベシャル価格にてご提供いたします。

お陰さまで、今年11月20日、開店30周年を
迎えることになりました。これもひとえにお客様の御贔屓のたまものと感謝の気持ちいっぱいです。
今回この感謝込めまして
開店30周年記念六品コースを設定させていただきました。

・付だし三点盛
・旬の天然造り三点盛
・タコの柔らかにの炊き合わせ
・季節の焼き魚
・蓮根饅頭
・押し寿司
以上六品となります。

尚、御予約限定、11月30日まで期日限定になりますのでご容赦下さい。
スタッフ一同皆様のご利用おまちしております。

お問い合わせは、

0663462044

までお電話ください。

グッと寒くなって、秋の味覚もたくさん出始めました。

サンマはばっちりこえてますし、渡りがに、鱈の白子なども出始めました。

秋の夜長をひやおろし酒と楽しみたいですね。