サワラは春の魚と書きます。鰆。しかし脂がのって旨いの秋から冬かけてです。この季節一度叩きで味わってみてください。春が季節というとは捕獲が多いからです
黒龍しずく酒
飛露喜純米大吟醸
松茸と鱧の土瓶蒸します
活け鱧のしゃぶしゃぶ鍋
今年は夏が長く鱧がいまだに美味しいねす。鱧の焼きしも造りよし、鱧のしゃぶしゃぶ鍋で、香川県産の鱧は今が旬で皮が薄くて脂がのつまてます。
仕入れに限りが御座いますので、詳しくは下記まで、お問合せ下さい。
06-6346-2044
大阪・梅田でご接待なら大阪駅前第3ビルの美味しい和食と日本酒のお店
飛露喜純米大吟醸
飛露喜純米大吟醸入荷、普段なかなか呑めないお酒です。
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天然岩牡蠣入荷致しました
今が旬のポタポタによく肥えた天然岩牡蠣、レモン酢で酒が進みます。
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